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牛排

1餐厅里，有两对母女在用餐，每人各叫一个700元的牛排，付帐是却只付2100元，为什么？
2切牛排时,应该在吃完后再切另一块。（）
3中国大多酒窖选择的与葡萄酒搭配的西餐菜肴为牛排。（）
4小明点了一份全熟的牛排，但是为什么一切下去居然流出血来？
5餐厅里，有两对父子在用餐，每人叫了一份70元的牛排，付帐时只付了210元，为什么？
6通过牛排温度计测量，牛排内部温度150°F的是几分熟牛排？
7牛排有许多种类，使用牛外脊作为原料的是哪一种牛排？
8在煎生牛排时流出的红色液体是哪种物质？
9相传亨利八世曾把哪种牛排封为爵士？
10“菲力牛排”取自牛身上哪个部位的肉？
11西餐中，西冷牛排和沙朗牛排是一个意思吗？
12杰克·伦敦的作品《一块牛排》中主人公是从事什么运动的选手？
13二战时期，在美国被称为“自由牛排”的是现在的哪种食物？
14吃牛排时，一般要用哪只手握叉？
15在西方的餐桌礼仪中，通常我们吃牛排时，左手应该拿什么餐具？
16西餐中“msdiumrare”指的是牛排几分熟？
17牛排（）时，按压牛排具有弹性，切口呈淡淡的红色。
18吃牛排时，可以将肉全部切成小块，然后用叉子叉着吃。（）
19如果想将牛排与同伴分享食之，可以将牛排全部切成小块，用叉子放到对方盘子里。（）
20食用牛排时，餐刀用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。（）
21牛排（）时,按压牛排具有弹性,切口呈淡淡的红色。（）
22如果想将牛排与同伴分享食之,可以将牛排全部切成小块,用叉子放到对方盘子里。（）
23下列点餐搭配中比较合理的是（）。（）
24食用牛排时,餐刀用力点是在将刀伸出去的时候,而不是将刀拉回时。（）
25提前者并非出丑 （食品）
26下列哪个表述是“牛排几分熟”的英文表达？
273~4熟的牛排对应的英语是（）。
28对于西餐，说法正确的是（）。
29以下与音乐家罗西尼无关的是：
30牛排煲中牛排多少克？
31牛排煲：烧制过程中需加入高汤多少克？
32牛排煲：土豆多少克？
33牛排煲：萝卜多少克？
34牛排煲：烧制过程中需加入辣妹子多少克？
35牛排煲：烧制过程中需加入豆瓣酱多少克？
36牛排煲：烧制过程中需加入蟹酱多少克？
37牛排煲：烧制过程中需加入千页豆腐多少克？
38牛排煲：烧制过程中需加入鹌鹑蛋多少个？
39牛排煲：烧制过程中需加入笋片多少克？
40牛排煲：烧制过程中需加入火锅底料多少克？
41牛排煲：烧制过程中需加入红烧汁多少克？
42牛排煲：烧制过程中需加入黄酒多少克？
43牛排预制：牛排分切每块标准为？
44牛排预制：牛排分切完毕后，需用活水冲洗多长时间？
45牛排预制：牛排（5斤）需加入豆瓣酱多少克？
46牛排预制：牛排（5斤）需加入火锅底料多少克？
47牛排预制：牛排（5斤）需加入黄酒多少克？
48牛排预制：牛排（5斤）需加入生抽多少克？
49牛排预制：牛排（5斤）需加入耗油多少克？
50牛排预制：牛排（5斤）需加入生姜多少克？
51Welches geh?rt nich zu Beilagen ?下列哪一项不属于配菜？
52以下属于需求的是（）
53切牛排时，应该在吃完后再切另一块。（）
54西冷牛排以肉的外围有一圈肉筋为特色。
55以下（）不属于牛排的生熟度区分。
56西方人爱吃较生口味的牛排。
57在用餐时，我们通常可以选择牛排要七分熟，下列七分熟表达正确的是（）。
58下列点餐搭配中比较合理的是（）。
59食用牛排时，餐刀用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
60如果想将牛排与同伴分享食之，可以将牛排全部切成小块，用叉子放到对方盘子里。
61一块木炭烧烤的牛排含有的多环烃化合物相当于吸（）支香烟。
62在一个牛排咖啡摊所使用的系统里，有一系列的“风味牛排”。比如说菲利牛排、咖喱牛排、奶酪牛排等。现在我们想用设计模式来描述牛排销售系统，该用下列哪种设计模式呢？（）
63某病人，男性，60岁。有痛风病史12年，不需限制其进食的食物是（）
64“我不是在销售牛排，而是在销售‘咝咝’声”，这里的“咝咝”声应该属于（）。
65西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）
66在西餐中，有8分熟的牛排。
67切牛排时，从中间开始下刀。
68下列不会引起牛排需求发生变化的情况是（）：
69牛排卵时间为（）
70牛排的英文是
71开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是
72“我们只顾看顾柴大官人，因此忘了你”（西式食品二，2+2）
73变稳重后，狂傲不再（西餐食品冠烹饪语，谜底五字）
74牛排不批发（3字口语）
75“我不是在销售牛排，而是在销售‘咝咝’声”，这里的“咝咝”声应该属于（）
76西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（）。
77小明和奶奶都很爱吃自家煎制的牛排，小明的妈妈不仅精通西餐烹调制作，而且熟悉各种香草的功效；期末考试快到了，小明总是紧张，而小明的奶奶也逐渐出现了老年痴呆的症状，今天妈妈煎制牛排必不可少的香草会是：
78西餐中，常见的开胃菜有哪些？
79下列不会引起牛排需求曲线发生移动的情况为（）。
80制作黑胡椒牛排所需的原材料为（）？
81牛排（）时，按压牛排具有弹性，切口呈淡淡的红色。（）
82牛排出的粪便呈均匀一致的黑褐色~棕褐色，称松馏油粪，见于（）
83药膳牛排汤采用（）烹饪手法。
84下列不会引起牛排需求发生变化的情况为（）
85下列情况中，会引起牛排需求量发生变化的情况为（）。
86下列哪种原料适宜应用沸水加工法进行初步热加工（）。
87下列原料哪种适宜炒的烹调方法制作（）。
88伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视（）为佳肴。
89下列不会引起牛排需求发生变化的情况是（）。
90下列四个事件中有一个是关于牛排需求曲线向左移动的合理解释，请问是哪一个（）。
91下列食物中，（）所含的铁可利用性最高。
92吃西餐时，使用刀叉的方法是（）。
93正在减肥的胖虎想吃牛排，下列选项中，哪种牛排更利于保持身材？
94半生不熟的牛排都能放心吃吗？
95小明点了一份全熟的牛排，但是为什么一切下去居然流出血来？
96一天，一块三分熟的牛排在街上走着，突然他在前方看到一块五分熟的牛排，可却没有理会他。（他们为什么没打招呼？）
97牲（西菜）
98一块牛排（字谜）
99二支队（食品）
100丁丑年过去了（食品名）
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