首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

西餐冷菜品种很多，大体可分为（）和冷开胃菜两大类。

西餐冷菜品种很多，大体可分为（）和冷开胃菜两大类。
A.沙拉类
B.胶冻类
C.冷肉类
D.肉批类
正确答案：A

标签：冷菜肉类西餐

上一条：初步热加工按加工方法的不同，又可分为（）。

下一条：制作炸制菜肴的温度一般在（）之间。