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鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。

鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：谷氨酸肉质鸡肉

上一条：用摊的方法制皮或制成品的要求，必须善于调制面坯，手法灵活，动作熟炼。

下一条：剪要求手法灵活，下刀深浅适当，符合成品的质感要求。