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拨鱼面是将面粉、盐、淀粉和成（）醒透。

拨鱼面是将面粉、盐、淀粉和成（）醒透。
A.软面坯
B.硬面坯
C.偏硬面坯
D.软硬适中面坯
正确答案：A

标签：硬面软硬淀粉

上一条：炒芋角馅要掌握（）。

下一条：经过烤制成熟的品种，其熟品一般损失重量占生坯的（）左右。