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抻面的面粉要求筋强，劲大的优质粉。

抻面的面粉要求筋强，劲大的优质粉。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：抻面面粉

上一条：和面、揉面、饧面过程，也就是面团中面筋形成过程。

下一条：烹饪卫生与营养的关系是相互促进，相互制约的关系。