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宫保鸡丁的鸡肉在改刀前不仅需要拍松，还要剞刀，便于入味。
宫保鸡丁的鸡肉在改刀前不仅需要拍松，还要剞刀，便于入味。
A、正确
B、错误
正确答案：A
标签：
鸡丁
鸡肉
上一条：
制作果冻时为了控制好浓度，果汁可以与琼脂一起蒸制。
下一条：
冷冻、冷藏设备应放置在冷菜间或其附近。