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淮扬菜的调味工艺中特别重视咸鲜味和（）的调配。

淮扬菜的调味工艺中特别重视咸鲜味和（）的调配。
A、咸甜味
B、鲜香味
C、甜香味
D、糟香味
正确答案：A

标签：香味鲜味甜味

上一条：软兜鳝鱼的烹调方法是（）。

下一条：制作原盅鱼翅所用的清汤时，制汤原料在制汤后应（）处理。