首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

蒸扒法是（）常用的技法。

蒸扒法是（）常用的技法。
A、淮扬菜
B、鲁菜
C、粤菜
D、川菜
正确答案：A

标签：鲁菜粤菜川菜

上一条：制作锅贴鳝鱼时，鳝鱼和肥膘之间的黏合剂是（）。

下一条：顾客对宴席的（）也是宴席组配时应该考虑的方面。