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为了突出糟香味，原料选味感平和而鲜，没有大特殊味感或臊，腥味的原料。
为了突出糟香味，原料选味感平和而鲜，没有大特殊味感或臊，腥味的原料。
A、正确
B、错误
正确答案：A
标签：
原料
腥味
平和
上一条：
糟制菜选用原料以老韧为宜。
下一条：
腌风的原料一般不经水洗。