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西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。

西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。
A.开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀
B.汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀
C.主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀
D.主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀
正确答案：C

标签：第十五届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛综合知识理论考核餐刀主菜

上一条：菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：（1）虽畅销但低利；（2）即畅销又高利；（3）不畅销又低利；（4）不畅销但高利；上述四类菜肴中，哪一类肯定要列入菜单？（）。

下一条：下列关于法式服务错误的有（）。