谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为（）

谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为（）
A、亮氨酸
B、异亮氨酸
C、色氨酸
D、赖氨酸
E、苏氨酸
正确答案：D
谷类蛋白质中的第一限制氨基酸是赖氨酸。