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才高八斗
依据《餐饮服务食品安全操作规范》,将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在()。
依据《餐饮服务食品安全操作规范》,将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程,冷藏环境温度的范围应在()。
A.0℃~8℃
B.0℃~10℃
C.4℃以下
D.0℃以下
正确答案:A
标签:
校园食品安全知识竞赛
半成品
冰点
上一条:
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()。
下一条:
依据《餐饮服务食品安全操作规范》,将原料、半成品、成品置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,冷冻温度的范围()。