学校食品安全员每日工作的核心内容是？（）

学校食品安全员每日工作的核心内容是？（）
A.负责烹饪美味的菜肴
B.根据风险管控清单进行检查，并形成《每日食品安全检查记录》
C.制定食堂的年度菜单和采购计划
D.代表学校去市场采购食材
正确答案：B