关于学校食品安全管理人员的配备，下列说法正确的是？（）

关于学校食品安全管理人员的配备，下列说法正确的是？（）
A.必须配备专职食品安全总监和食品安全员
B.应当至少配备1名食品安全员，并依法依规配备食品安全总监
C.从业人员不足50人，可以仅由后勤主任兼任，无需专门配备
D.由于已将食堂外包，食品安全管理人员应由承包方负责配备，学校无需配备
正确答案：B