《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》要求建立健全以下哪项内容？（）

《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》要求建立健全以下哪项内容？（）
A.食品安全管理制度
B.食品安全赔偿先付
C.清洁工招聘制度
正确答案：A