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才高八斗
关于学校食堂餐饮具清洗消毒,下列说法错误的是()。
关于学校食堂餐饮具清洗消毒,下列说法错误的是()。
A.学校食堂应采用热力消毒
B.大的汤桶、菜盆无法放进消毒设施内,可采用热水烫的方法消毒
C.因材质或大小原因无法热力消毒的餐饮具可采用化学消毒
D.采用化学方式消毒的应严格按照要求设置足够数量和容量的水池
正确答案:B
标签:
校园食品安全知识竞赛
热力
学校食堂
上一条:
学校食堂对食品留样的要求哪一项是正确的()。
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以下哪种情形可免予处罚?()