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才高八斗
下列关于每日上岗前的晨检,说法正确的是()。
下列关于每日上岗前的晨检,说法正确的是()。
A.只需检查员工体温
B.晨检需要检查人员的个人卫生,如工作衣帽是否洁净、是否长指甲、涂指甲油,是否有饰物外露等
C.晨检需要检查人员的健康状况,如是否有发热、腹泻、呕吐、皮肤伤口、咽部炎症等
D每日上岗前员工自行检查个人卫生和健康状况,并填写晨检记录表
正确答案:BC
标签:
校园食品安全知识竞赛
员工
人员
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厨房中造成交叉污染的常见因素有()。
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接触直接入口食品的从业人员,出现下列哪项情形时应洗手消毒()。