采集饮食业油烟时，样品采集应在油烟排放单位炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作高峰期进行。

采集饮食业油烟时，样品采集应在油烟排放单位炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作高峰期进行。
A、正确
B、错误
正确答案：A