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普通微生物学

801厌氧乙酰-CoA途径式以H2作为电子供体，先分别把2分子CO2还原成乙酸的甲基和羧基，然后形成乙酰-CoA，再形成乙酸，最终形成丙酮酸用于其他代谢。（）
802羟基丙酸循环从乙酰-CoA开始经历两次羧化，先后形成羟丙酰-CoA和甲基丙二酰-CoA，将2个CO2转变为草酰乙酸和乙酰-CoA。（）
803无氧呼吸和有氧呼吸都需要电子传递体，但无氧呼吸生成的能量不如有氧呼吸。（）
804CO2是自养微生物的唯一碳源，异养微生物不能利用CO2作为辅助的碳源。
805虽然固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，但固氮微生物大多数是好氧菌。（）
806Stickland反应对生长在厌氧和蛋白质丰富环境中的微生物非常重要，使其可以利用氨基酸作为碳源、能源和氮源。（）
807当从厌氧条件转换到有氧条件时，微生物转向有氧呼吸，糖分解代谢速率加快。（）
808硝化作用是化能自养微生物以硝酸或亚硝酸盐为电子受体进行的无氧呼吸。（）
809由于蓝细菌的光合作用产生氧气，氧气对生物固氮有毒害作用，所以蓝细菌通常都不具有固氮作用。（）
810氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中，不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。（）
811延胡索酸呼吸中，琥珀酸是末端氢受体，不是一般的中间代谢产物。（）
812EMP途径主要存在于厌氧生活的细菌中。（）
813维生素、色素、生长剌激素、毒素以及聚羟基丁酸都是微生物产生的次生代谢产物。（）
814采用机械筛选法可以使微生物群体中的所有个体细胞处于同样的细胞生长和分裂周期。（）
815对热死点高的芽孢、孢子通常采用间歇灭菌法将其杀灭。（）
816对数期的微生物是噬菌体增殖的最好宿主。（）
817多数嗜低温微生物在0℃条件下能够生长，一般最适生长温度在10~15℃，最高生长温度为20℃。（）
818发酵培养基与种子培养基成分差别越大，延滞期越短。（）
819凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子。（）
820分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。（）
821分子氧对专性厌氧微生物的抑制和制死作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。（）
822恒化培养法可以通过控制某一种限制性营养物浓度，达到微生物的最高生长速率正好与恒速加入的新鲜培养基流速相平衡。（）
823活菌计数法根据活菌在液体培养基中会使其变浊或在固体培养基上(内)形成菌落的原理设计的。（）
824接种工具、镊子等的灭菌通常采用高压蒸汽灭菌法。（）
825酒精的浓度越高，杀菌能力越强。（）
826利用某种理化因素如低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度、高醇度、加防腐剂等抑制霉腐微生物的生长繁殖的措施称为防腐。（）
827利用特殊染色如荧光染色可以利用血球计数板分别计数出样品微生物死菌与活菌的数量。（）
828连续培养的目的是使微生物始终保持在最高生长速度。（）
829牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料常采用巴氏低温消毒法。（）
830培养厌氧菌除需要特殊的培养装置外，还需要在培养基内加适当的还原剂以降低氧化还原势。（）
831实验中绘制单细胞微生物典型生长曲线需要采用封闭系统培养。（）
832虽然嗜酸和嗜碱微生物在极端酸、碱条件下正常生长，但是其细胞内的pH总是维持在7左右。（）
833通常一种化合物在某一浓度下是杀菌剂，而在更低的浓度下是抑菌剂。（）
834通过控制食物、粮食中的活度水可抑制部分微生物生长。（）
835微生物的最适温度是一切生理过程的最适温度。（）
836微生物的最适温度≠生长得率的培养温度≠发酵速率或累积代谢产物最高的培养温度≠累积某一代谢产物最高时的培养温度。（）
837微生物在最适生长温度范围时代时就短，比生长速率最小。（）
838稳定期是以生产菌体或与菌体生长相平行的代谢产物如单细胞蛋白(SCP)、乳酸等为目的的发酵生产最佳收获期。（）
839延滞期和平稳期微生物的生长速率常数都为零。（）
840在发酵行业连续加压蒸汽灭菌法又称连消法。（）
841在实验室中细菌不能形成菌落。（）
842在液体培养基内添加CaCO3可以有效的稳定培养基中的pH值。（）
843真菌需要的水活度比细菌高。（）
844G-菌和G+菌的质粒均可发生自我转移，但是G+菌的转移区比G-菌小，接合时不需要伞毛，但需要外激素。（）
845IS元件是细菌染色体和质粒的正常组成部分，是独立的结构单位，每个元件只编码为自身转座所需要的蛋白质。（）
846大部分微生物遗传物质是DNA，部分病毒和少数噬菌体的是RNA。（）
847大部分真菌没有性的分化，在形态上没有雌雄菌株的区分。（）
848大肠杆菌素由
849当基因发生突变时，蛋白质中氨基酸的顺序必然发生改变。（）
850凡是能用选择性培养基或其他选择性培养条件快速选择出来的突变株称选择性突变株。（）
851基因是生物体内一切具有自主复制能力的最小遗传单位。（）
852酵母线粒体仅能编码线粒体所需的少量蛋白质。（）
853每一细胞在每一世代中发生某一性状的突变几率称突变率。（）
854能进行接合的微生物主要是细菌和放线菌，以G-细菌最为普遍。（）
855饰变是生物在环境条件改变时表现出来的一种表型变化，它是发生在转录、转译水平上的表型变化结果。（）
856受体和供体染色体的同源性越高，转化率就一定越高。（）
857丝状真菌在具有单倍体生物所拥有的进化优势的同时，也获得了双倍体生物的部分优势。（）
858突变的性状与引起突变的原因(环境)之间无直接的关系。（）
859营养缺陷型菌株的筛选的原理是利用在基本培养基上野生型生长而缺陷型不生长的菌种特点采用适当的方法进行筛选。（）
860营养缺陷型微生物在MM与CM培养基中均能生长。（）
861诱变育种的整个过程主要是诱变和筛选的不断重复，直到获得比较理想的高产菌株。（）
862在真菌中，含有不同基因型的细胞核可以在同一菌丝体和同一菌丝细胞中并存。（）
863在制备酵母原生质体时，可用溶菌酶破壁。（）
864质粒的不亲和性现象主要和复制与分配有关。（）
865转座子插入某个基因之中或附近，会降低或抑制基因的表达。（）
866准性生殖可使同种生物两个不同菌株的体细胞发生融合，且以减数分裂的方式而导致低频率的基因重组而产生重组子。（）
867自然界的微生物多数是单倍体。（）
868氨化作用可以在好氧和厌氧环境下才能进行。（）
869熏肉、谷物、榨菜、干果、腌肉等容易长霉菌而不容易腐烂是因为这些食品中水的活度不够细菌生长。（）
870反硝化作用是硝化作用的逆反应过程。（）
871一般情况下土壤表层的微生物数量高于土壤下层。（）
872嗜冷微生物细胞膜组成中有大量的不饱和、低熔点脂肪酸。（）
873嗜酸微生物、嗜碱微生物具有在酸性条件、碱性条件生长的能力，但是其细胞内的pH仍然维持在在中性左右。（）
874反刍动物大部分都能分泌纤维素酶来消化所食用的纤维素。（）
875在土壤、水体中贮存着大量的物质和能量主要依靠大量的微生物生物量。（）
876一种微生物寄生于其他微生物时没有选择性。（）
877紫膜是在嗜盐细菌细胞膜上形成的一种特殊的紫色物质，吸收的光能以质子梯度的形式部分储存起来，并用于合成ATP。（）
878嗜酸微生物一般是无机化能营养微生物。（）
879乳酸发酵后的牛奶可以保存相对较长的时间，这种乳酸菌与其他牛奶腐败细菌之间构成了一种特异性的拮抗关系。（）
880微生物生态学诞生的标记1966年美国微生物学家Brock编写的《PrinciplesofMicrobialEcology》问世。（）
881环境是指生物赖以生存的空间，由无机的物理、化学因素以及有机的生物因素构成。（）
882离地表越深，土壤微生物的含量越少，物种越单一。（）
883每个生态系统都具有特定的物种结构、空间结构和营养结构。（）
884清水型水生微生物以化能自养微生物和光能自养微生物为主，如硫细菌、铁细菌、衣细菌、蓝细菌和光合细菌等。（）
885在较深的湖泊或水库等淡水生境中，因光线、溶氧和温度等的差异，微生物呈明显的垂直分布带。（）
886在人体内外部生活着众多的微生物种类，大部分对人体无害，很多对人体健康有益。（）
887空气中微生物数量取决于所处环境和飞扬的尘埃量。（）
888真核微生物的细胞基质指的是细胞中除细胞器以外的胶状溶液，又称细胞溶胶。
889真核微生物的生活史包括了无性繁殖与有性繁殖阶段，二倍体细胞不能进行无性繁殖。
890所有的真菌生活史都有有性繁殖和无性繁殖阶段。
891半知菌是类目前仅知道有性繁殖阶段的微生物的统称。
892菌落是由微生物的单个细胞或同种细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。
893同一种微生物形成的菌落形态特征一般是相同的，但是由于不同菌株之间的存在差异，导致同种微生物有不同形态特征的菌落出现。
894酿酒酵母的营养体既有单倍体又有二倍体细胞，两者都以芽殖的方式进行繁殖。（）
895路德类酵母的营养体为二倍体，单倍体阶段以子囊孢子存在，不能独立生活，只能在子囊内发生接合。
896路德类酵母的营养体为二倍体细胞是由子囊孢子在子囊内发生接合形成的。
897酵母菌菌落比细菌的菌落大而厚，菌落湿润，粘稠，表面光滑，与培养基接合紧密，不易挑起，闻起来有酒味。
898霉菌的营养体的基本单位是菌丝，直径为3～10um，比细菌和放线菌的细胞大10倍。
899真菌的许多菌丝相互交织形成的菌丝集团称为菌丝体，菌丝体形成的各种结构是真菌分类的重要依据。
900用高倍稀释或抗血清办法来中和未吸附病毒，使病毒感染数降低后，达到适量的病毒悬液，然后感染标准培养条件下的高浓度的细胞溶液，在不同时间段采样，测定溶液感染效价，以时间为X轴，效价为Y轴，得到曲线，称为一步生长曲线。
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