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淀粉分子

1中国科学院天津工业生物技术研究所研究员马延和团队在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子全合成。（）
2可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。
3在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子的全合成是（）
4直链淀粉分子中葡萄糖基团之间通过下列哪种糖苷键进行连接（）
5下列属于淀粉分子类型的是（）
6血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键（）
7α-淀粉酶和β-淀粉酶都是从淀粉分子内部水解α-1，4糖苷键。
8组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
9淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。
10能水解淀粉分子a-1,4糖苷键,不能水解a-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。
11淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化。（）
12淀粉糖化的第一阶段是淀粉的液化。所谓液化就是淀粉分子被а-淀粉酶分解为小片段（），淀粉的网状结构被破坏。
13淀粉是由葡萄糖单位构成的聚合体，按聚合形式不同，可形成两种不同的淀粉分子（）直链淀粉和支链淀粉；直链淀粉不溶于冷水，可溶于热水；支链淀粉常压下不溶于水，只有在加热并加压时才能溶解于水。（）