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脂肪等

1脂肪等同于卡路里吗？
2细胞开始积累糖原、异染颗粒和脂肪等内含物是在（）
3皂化法是利用热碱溶液处理样品提取液，以除去脂肪等干扰杂质。其原理是利用盐酸－乙醇溶液将脂肪等杂质皂化除去，以达到净化目的。
4机体过度摄入高蛋白、高脂肪等营养成分过度，会使体液变得粘稠，这种病理性变化常被称为（）。
5鱼体中的主要成分，如水分、蛋白质、脂肪等会随季节的变化而变化。
6制汤要选用新鲜的含（）、脂肪等可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料。
7糖异生是指非糖物质，如蛋白质、脂肪等转变为糖原的过程。
8制汤要选用新鲜的含（），脂肪等可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料。
9一次代谢产物也叫营养成分。指存在于生物体中的主要起营养作用的成分类型；如糖类、蛋白质、脂肪等。（）
10生物炼制的本质：将所使用的多种原材料，根据其不同组分转化为糖、蛋白质以及脂肪等，再采用发酵等生物方法转化为各种化学品。
11瘦肉型猪的骨骼、皮、肌肉、脂肪等组织的生长是有其自身规律的。随着年龄的增长，体组织的生长强度依次为（）。