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餐具

301饮食业餐具“四过关”是洗、刷、冲、消毒。
302军团菌的传播方式（）
303补铁的最佳方法是（）
304航班上承运犯罪嫌疑人时，不得向押送人员和犯罪嫌疑人提供含酒精的饮料和尖锐餐具。
305直接准备阶段，厨房乘务员发现有不能开启的容器或餐具时，应保持其关闭状态，作为航后供应品回收项目。
306飞行过程中不应向遣返旅客及押解人员提供（）以及（）。
307餐具由内向外取用，每个餐具使用一次。
308西餐宴会时应该正确使用餐具，即左叉切割，右刀固定食物。
309老人进食最好选用低杯、深碗，必要时使用改良的餐具。
310下列最适于餐具的消毒方法是（）。
311餐具、炊具和盛直接入口食品的容器，使用前必须（），炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。
312婴儿的四具包括（）
3131：20的84消毒液，可以用来消毒患者的（）以及护理者手部等。
314婴儿的（）都应该定期消毒，避免细菌在上面滋长而传播给宝宝。
315分发餐具的注意事项
316分发餐具的具体程序
317常用的餐具消毒方法是（）和（）。
318在消毒工作中要注意哪些事项？
319如何消毒餐具？
320采用消毒剂浸泡毛巾、餐具等的消毒时间应为10-15分钟。（）
321对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为0.2-0.5%的84液。（）
322值日生分发餐具应注意轻拿轻放，摆放整齐。（）
323指导幼儿分发餐具时，餐具的正确摆放位置是（）。
324幼儿园每天的消毒内容包括（）
325餐具前，应先洗涤餐具
326婴幼儿愉快进餐所需要的条件是（）
327幼儿园为孩子分发餐具，依据的原则是（）。
328为婴幼儿准备的餐具应（）。
329分发餐具中，若餐具掉落在地上，应（）。
330分发餐具应在餐前5-10分钟。
331艾滋病病毒可以通过共用餐具和亲密接触（如握手、接吻）进行传播。
332不属于预防性消毒的消毒方法是（）
333下列消毒处理方式属于终末消毒的是（）
334循环使用的餐具、餐巾，每次使用后应消毒。
335幼儿园餐具消毒的消毒方法有（）
336用于制造家用厨具、餐具的不锈钢是（）。
337今年3月以来，发源于墨西哥的H1N1流感病毒迅速向全球蔓延。××学校食堂为了确保师生健康，坚持把师生用过的餐具进行高温蒸煮消毒。从把餐具放进冷水直至加热到水沸腾的过程中，关于餐具的下列相关物理量肯定没变的是：（）。
338餐具的煮沸、蒸汽消毒应在100℃保持10分钟以上。（）
339依据《中华人民共和国食品安全法》规定，下面哪些要求是食品生产经营应当达到的（）
340餐厅应当设有餐具消毒保洁设施及存放柜。
341餐具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的至少有（）专用水池
342中国一公司向荷兰某公司进口一批餐具，合同规定餐具上印有马的图案，并规定在1月1日前到货，以供应马年市场的需要。合同条款约定，合同发生争议时争取仲裁或诉讼方式解决。请问：
343清洗后的餐具可用多大浓度的过氧乙酸浸泡5～10分钟，就可消毒（）
344一般餐具可用多大浓度的有效氯浸泡30分钟可杀灭自然菌97%
345就餐前用开水简单烫一下餐具（）彻底灭菌。
346餐饮业餐具消毒的有效氯浓度应达到
347饮食自助具包括（）
348不属于含氯消毒剂消毒用途的是（）
349双手无抓握能力者，为改善其日常生活活动能力，治疗师应给患者配制
350偏瘫患者就餐时适宜使用（）
351手抓握力量不够者就餐时可使用（）
352颈髓损伤致高位截瘫患者就餐时适宜使用（）
353李先生逐渐恢复，为鼓励李先生自己进食，你应采用哪项护理措施（）
354患者，48岁，患有乙型肝炎，下列用于浸泡其使用餐具的消毒液是（）
355在餐桌上，如何正确放置用过的餐具？（）
356在餐桌上，如何正确饮用葡萄酒？（）
357在餐桌上，如何正确使用餐巾？（）
358在日本，鞠躬礼仪的正确方式是什么？（）
359餐具消毒的工作程序正确的是（）
360下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是（）
361下列有传播艾滋病病毒的危险的行为是（）
362下列哪种行为有传播艾滋病病毒的危险
363按我国环境标志产品技术要求（HJBZ8－1999），洗涤剂种类有哪些？
364含氯消毒剂不能用于哪方面消毒
365艾滋病可经过下列哪种途径传播
366艾滋病的三种主要传播途径是（）
367某急性菌痢病人已住院隔离，疾病控制中心于12小时内派人前往病家，对患者的接触物品、餐具及周围环境进行彻底消毒，此属
368下面选项中，符合中餐用餐礼仪的做法是（）。
369霍乱最主要的传播因素是（）
370西式宴会正式开始的标志是（）
371去快餐店进餐，你觉得应该（）
372卫生医师到达中毒现场调查处理时，其主要任务是（）
373霍乱最主要的传播形式是通过（）。
374以下哪种行为能减少碳排放？
375以下哪种行为能减少塑料污染？
376HIV的传播方式不包括（）。
377为什么陶瓷餐具通常要上釉？
378厨房高柜内存放玻璃餐具，避震前应（）
379（）餐具前，应先洗净餐具。
380幼儿园每天的消毒内容包括（）。
381消毒餐具、毛巾等的配制比例是（）。
382采用消毒剂浸泡毛巾、餐具等的消毒时间应为（）。
383值日生分发餐具应注意（）。
384要儿的四具包括（）。
385训练婴幼儿使用餐具的注意事项：（）。
386为幼儿提供的用餐场所要整齐清洁、空气通畅、温度适宜，桌椅适合幼儿，餐具简单实用，同时，进餐时要为幼儿营造愉快的心理氛围。（）
387以下清洗消毒餐用具的做法错误的是？（）
388互联网+明厨亮灶”智慧系统网上巡查的重点场所不包括？（）
389学校食堂餐具消毒可优先采用化学消毒，无需使用热力消毒。
390为排挤竞争对手，某商店在销售中向购买海信电冰箱的顾客赠送一套餐具。下列说法正确的是（）。
391扬手别是沦落人（餐具名）
392金人入内只作乱（餐具）
393设计鸿门宴（物品）
394扬手走天下，定是沦落人（餐具名）
395你的饭碗底部为何有些会带有特殊的图案或设计？
396化学与日常生活：日常生活中使用的一次性塑料餐具，是如何影响环境及人体健康的？
397为什么柠檬汁能去油渍但不能用来清洗塑料餐具？
398在深海探险时，潜水员为何会携带铝制餐具而非金属制餐具？
399为什么冬季里，用暖水洗碗可以让它们更快干？
400为什么金属餐具在结冰时会发出脆响？
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