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餐具

201汉族在餐具使用上的特点是（）。
202肺结核病人用过的餐具采取什么消毒办法（）
203患者，女性，10岁，近段时间，患者进食过程中，表情呆滞，手中餐具掉地，两眼凝视不动，呼之不应，持续数秒钟后自行缓解，每天发作数次。（2），该患者治疗过程中，下列处理正确的是
204下列哪种物品若经常使用，易引起中毒
205患者，男性，75岁。在家里突然晕倒，立即被送入医院，诊断为脑血管意外。患者配偶告知护士，患者发病前，一直自服降压药控制高血压。患者逐渐恢复，为鼓励患者自己进食，护士应采取的措施是（）
206采用煮沸法消毒餐具时，海拔若增高300m，则需要延长消毒时间（）
207以下哪种行为容易感染传染病？
208不属于文明的进餐习惯的是（）。
209黄先生逐渐恢复，为鼓励黄先生自己进食，护士应采用的护理措施是
210下面的几组玩具中，（）适合3－4岁幼儿玩。
211李某，82岁，因白内障视物不清，对其进行饮食照护时不适宜（）
212吃西餐时，礼仪方面要求（）
213微波炉加热食品时一定要使用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉中加热的是（）
214选择什么颜色的餐具有助于减肥？
215下列在预防饮食安全方面做得不妥当的是哪种？（）
216养成文明用餐习惯，要做到（）
217西餐餐具中，一般以哪两种餐具为主？
218分餐制有望成为国家强制性标准，专业餐具清洁公司向没有条件的餐饮企业提供洁净餐具，该描述反映了餐饮发展的（）趋势。
219中餐席间服务时，待客人将餐具中的食物吃完或餐碟里盛装（）残渣时，及时撤换餐具。
220银器餐具是贵重餐具，一般由餐厅（）派专人负责管理。
221洗碗机洗涤餐具的步骤有（）
222使用红外线消毒箱是目前常见的一种餐具消毒方法。
223煮沸消毒法是将餐具放入网篮中，煮沸6～10分钟。
224肺结核患者消毒隔离措施，不正确的是（）
225一般患者餐具的消毒方法是（）。
226肺结核患者用过的餐具采取的消毒办法是（）。
227以下哪种物品若经常使用引起中毒？
228难度3在西方，用餐时手持餐具的基本原则是右手拿刀或者汤匙，左手拿叉，双手相互配合进餐。（）
229中高档宴会配餐位餐具一般是（）。
230控制餐具损耗的经验数据是（）。
231普通宴会一般配小件餐具（）。
232肺结核病人的消毒隔离措施，错误的是（）
233第八届全国大学生机械创新设计大赛设计内容包括下列哪一类？（）
234以下哪种接触不会传播艾滋病
235想要减肥时最好不要使用什么颜色的餐具？
236酒店中保障餐饮运转，担负着为前台、后台运转提供物资用品、清洁餐具、厨具，并负责后台清洁卫生和贵重餐具保管、保养的重任的部门是：
237（）采用大量的银质餐具，但服务员的表演较少。
238下列哪些行为不能预防艾滋病？
239中餐使用筷子也有很多讲究，所谓“泪筷”是指夹菜时不干净，菜上挂汤淋得桌子上、餐具上到处都是（）。
240幼儿在幼儿园可以做哪些力所能及的事情？
241宴会餐具选择时要考虑宴会主题、宴会规格、宴会风格等方面。
242在宴会台面设计中，中式宴会可配西式餐具，西式宴会可配中式餐具。
243餐具损耗主要表现为摩擦损耗、破碎损耗和：
244意大利烩饭食用时应该使用什么餐具？
245关于肥胖干预措施的行为疗法，描述正确的有（）
246台风后，被污水长时间浸泡的餐具用清水简单冲洗后就可以使用。（）
247下列选项中，不能预防幽门螺杆菌的是（）。
248正常使用时，三聚氰胺制成的仿瓷餐具是否有毒？（）
249生活小常识：肥皂可以用来清洗茶杯餐具吗？
250我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒（）
251患者的餐具如何消毒（）
252为排挤竞争对手，某商店在销售中向海信购买电冰箱的顾客赠送一套餐具。对此，下列说法正确的是哪项？
253在西餐宴会中，餐具一般都从左边撤下。
254在商务宴请中，以下哪种行为是礼貌的？
255在商务宴请中，关于餐具的使用，哪项描述是正确的？
256尽可能把药物放在远离婴幼儿（）的地方。
257厨房餐具应该如何收纳（）。
258亮碟剂的主要作用是分解餐具上面的油脂。
25984液消毒餐具、毛巾等的配制比例是（）。
260周先生逐渐恢复，为鼓励王先生自己进食，你应采用哪项护理措施（）
261患者的餐具、便器定期清洗。（）
262因重金属有毒，因此我们不能用金、银、铂等重金属作餐具。
263采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。
264采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于（），时间不少于15分钟。
265大型宴会自助餐的甜点装盘，应考虑到（）的色彩搭配，相互之间的比例等。
266清洁消毒设备要安装在适宜操作，电源和（）方便的地方。
267清洁消毒设备要安装在适宜操作，（）和供水、排水方便的地方。
268使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。
269在构图中，无论从食品与餐具的大小、色彩，还是形状、种类上，都要做到
270在行业上，我们把盛放甜点的圆形餐具称为圆盘，把方形餐具称为托盘。
271木司的定型与餐具、器皿和（）有着密切的关系。
272木司的（）与餐具、器皿和客人的需要有着密切的关系。
273木司的定型与餐具、（）和客人的需要有着密切的关系。
274茸塑法也可以使用，利用加热制熟，冷凝定型的加工方法。
275清洁消毒设备要安装在适宜操作，电源和方便的地方。
276进食训练中错误的方法是（）
277儿童使用过的餐具应及时洗净，每日煮沸消毒一次，煮沸时间按照餐具放入水中算起。（）
278餐具摆放的位置主要是为方便用餐，由内而外取用。（）
279用过的餐具可以放回桌上，方便别人再使用。（）
280餐具洗涤干净后最好用开水烫（）左右。
281家庭中的餐具可定期采用洗涤剂浸泡方法进行消毒。（）
282接触直接入口食品的包装材料、餐具、饮具和容器应当无毒、清洁。（）
283以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（）A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
284一日生活中的进餐环节，常规要求包括：（）。
285餐巾可以用来擦餐具
286西餐餐具摆放一般为叉左刀右盘前横匙（）
287茶具及餐具微生物检测样品的测定中，错误的是（）。
288在用西餐时，餐巾是用来擦嘴的，不可以用来擦手或餐具。
289用叉、匙进食西餐时，可将餐具的整体放人嘴里，或用舌头去舔。
290可以在专间内从事哪些（）加工制作活动。
291提供自助餐服务的，不需要告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。
292煮沸消毒法的适用范围为餐具、服装、被单等物品的消毒。
293消费过程之中所需要的服务活动包括（）
294消费过程之中所需要的服务活动不包括（）
295属于消费过程之前的加工、制作、整理服务活动的是（）
296根据我国《商标法》的规定，下列商品中必须使用注册商标的是（）
297某品牌餐具正常使用会产生有害物质，严重损害使用者健康。根据《产品质量法》，该餐具属于（）
298下列哪些产品的销量与家庭的数量直接相关（）
299如果水洗过的餐具不擦干就放入消毒柜内消毒，会（）。
300患者进食时，护士的做法不妥的是（）
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