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异硫

1为什么芥末能够给食物带来刺激性的辣味？
2为什么芥末能带来辛辣感却不会伤害眼睛，而辣椒则有可能引起流泪？
3四异硫氰酸·二胺合钴(III)酸铵的化学式是（）
4用异硫氰荧光色素（FITC）作标记时其激发光波长近于（）
5异硫氰酸荧光素（FITC）在紫外光的激发下，所产生的荧光为（）
6异硫氰酸荧光素的英文缩写是（）
7抗体分子中能与FITC异硫氰基结合的基团为（）
8下列关于异硫氰酸荧光素的叙述，正确的是（）
9关于异硫氰酸荧光素的性质，下列哪一项是错误的（）
10能与FITC异硫氰基稳定结合形成标记抗体的是（）
11人们食用富含异硫氰酸盐的十字花科蔬菜，如芥菜和西兰花，会对眼睛产生刺激作用，原因是什么？
12下列关于异硫氰酸荧光素的叙述，哪项正确？（）
13适用于异硫氰酸荧光黄标记的各项检测用仪器的设计原理是（）
14免疫荧光技术中常用的荧光色素异硫氰酸荧光素（FITC）最大吸收光波长为（）
15双标记荧光免疫法中，如用四乙基罗丹明和异硫氰酸荧光素分别标记抗体，将呈现荧光的颜色是（）
16菜蛾成虫产卵对寄主有选择性，特别喜欢在含有异硫氰酸酯类化合物的植物上产卵。
17免疫荧光法技术是以荧光素作为标记物常用的荧光素为异硫氰酸荧光素，最大吸收光谱（）。
18利用异硫氰酸法对固定化酶的载体进行活化时，在中性pH条件下，优先和（）反应，因此可进行选择性偶联。
19芥子苷本身无毒，但与芥子酶作用后可生成<imgsrc="https：//www.wendaba.com/uploadfile/2020/0502/20200502030453200.gif">唑烷硫酮和硫氰酸盐以及能破坏消化道表层黏膜的异硫氰酸盐，芥子苷主要存在于（）</img>
20下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹磺酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一个最适合完成以下各项任务？（1）测定小肽的氨基酸序列。（2）鉴定肽的氨基末端残基。（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。（5）在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。（6）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
21常用的荧光素是指
22呈现亮黄绿色荧光的是
23呈现橙红色荧光的是
24为什么西兰花闻起来那么特别？
25为什么人们在食用芥末后会产生强烈的鼻塞和流泪反应？
26为什么人吃了豆腥味的东西嘴巴会发涩？
27为什么芥末酱中的辣味物质与热感不同，即使辣度很低也能让人感到辛辣？
28为什么花椰菜和其他十字花科植物含有抗癌物质？
29为什么萝卜生吃有涩味，而煮熟后就没涩味了？
30芥末为什么在食品中能带来辣味感，而实际上它并不是辣椒？
31免疫细胞化学技术中关于抗体的标记哪项正确？（）
32最大吸收光波长为570nm的荧光色素是（）
33适用于时间分辨荧光测定的荧光物质是（）
34下列各项物质不能用于抗体标记的是（）
35下列哪一项物质不能用于抗体标记
36免疫细胞化学技术中关于抗体的标记正确的是（）
37下列哪些配体可以提供N原子配位
38提取总RNA时，最常用的内源RNasE抑制剂是
39呈现亮橙黄色荧光的是（）
40呈现橘红色荧光的是
41呈现亮黄橙色荧光的是
42[Co（NCS）]命名为（）
43[Mn（SCN）6]+（）。
44最适合于时间分辨荧光免疫测定的荧光物质
45常用于细胞DNA和RNA抽提的试剂是
46可用来鉴定蛋白质肽链N（）末端氨基酸的试剂是（）
47荧光色素中呈现明亮黄绿色荧光的是（）
48下述物质不是荧光色素的是
49最适合于时间分辨荧光免疫测定的荧光物质（）
50可用于荧光酶免疫测定的物质是（）
51菜籽饼粕中能引起甲状腺肿的毒素是
52萝卜、甘蓝、白菜、芥菜、卷心菜等蔬菜都有一股芥籽油的味道，这股异味，更能刺激人的鼻窦，产生强烈的痛觉—呛鼻，是因为（）
53Sanger试剂是（）
54下列哪一项物质不能用于抗体标记（）
55菜籽饼粕中能引起甲状腺肿的毒素是（）
56关于核酸抽提的正确叙述是
57为什么西兰花和其他十字花科蔬菜被认为有助于降低某些类型的癌症风险？
58为什么食用芥末能给人带来辣味感，尽管它不含辣椒素？
59为什么食用某些具有刺激性气味的食物（如大蒜或芥末）后，人的口腔和鼻子会出现显著的刺激感？
60西兰花等十字花科植物中发现了一种对抗抗药性细菌的特殊物质，这种物质是如何工作的？
61西兰花等十字花科蔬菜被科学证明有助于预防某些疾病，这一现象的生物学机制是什么？
62人体内为何能将某些无害的食物成分转变为抗癌物质？这种转化是如何实现的？
63为什么某些食物如辣椒和芥末能够刺激我们的味蕾，产生强烈口感？
64为什么在一些食物上涂抹芥末可以减轻辣味的刺激感？
65发黄绿色的荧光素是（）
66电化学发光免疫测定的底物是（）
67电化学发光免疫测定的标记物是（）
68FITC在紫外光的激发下，所产生的荧光为（）
69最先被用作免疫标记技术的标记物是（）
70肾穿刺进行免疫荧光检测，沿基底膜呈颗粒橙红色荧光的是（）
71下列哪种荧光素发黄绿色？（）
72发黄绿色的荧光素是（）。
73与RNA结合多发桔黄色或桔红色荧光的是（）
74产生亮绿色荧光的是（）
75产生橙红色荧光的是（）
76产生橙黄色荧光的是（）
77产生红色荧光的是（）
78荧光偏振免疫测定常用的标记荧光物质是（）
79时间分辨荧光免疫测定常用的标记荧光物质是（）
80荧光酶免疫测定常用的标记荧光物质是（）
81从细胞中分离染色质，抽提液中不能含有
82常用的核酸探针荧光素标记物有
83马铃薯的有毒成分主要是（）。
84时间分辨荧光免疫测定的基本原理，下列作为荧光标记物的是（）
85菜籽粕中含有的主要抗营养物质是（）。