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矿物质

101动物红细胞生成的主要原料是（）
102无土栽培所用营养液配制时，第一步应先进行水质（）
103面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。
104植物的矿质元素是指（）。
105土壤中的矿物质按来源可分为（）两大类。
106在六种营养素中，（）应做为热量的主要来源
107属于产热营养素的是（）
108具有运输营养物质和排泄功能的营养素是（）
109抗体的主要成分是（）
110在六种营养素中，（）应做为热量的主要来源。
111三大产热营养素为（）
112下列具有防止便秘，预防结肠癌功能的是（）
113关节、眼球等器官的良好润滑剂是（）
114具有调节人体体温功能的是（）
115人体产热量最高的营养素是（）
116引起“克汀病”的原因主要是（）
117人体中具有运载营养物质和将代谢物带出体外功能的营养素是（）
118下列矿物质属于微量元素的是（）
119成人体内供能最多的营养素是（）
120人体含量最多、分布最广的营养素是（）
121母亲怀孕期间如缺乏下列哪种矿物质，生育的孩子可能出现体格发育迟缓、智力低下，患克汀病（）
122煤中灰分的来源是（）。
123灰分全部来自矿物质，但其组成和数量又不同于煤中原有矿物质。
124下列选项中，不属于煤中矿物质包括的内容的是（）
125在规定的密度重液中，脱除原煤样中的矿物质的过程称为（）
126煤中矿物质按来源分为（）、（）和（）。
127干燥无矿物质基的符号是（）
128煤的真相对密度随矿物质含量的增高而（）。
129煤中矿物质的来源有（）
130煤的灰分产率是煤中矿物质的衍生物。
131煤中的化合水与煤的煤化程度没有关系，但化合水多，说明含化合水的矿物质多。
132煤中灰分全部来自煤中的矿物质，按来源可分为内在灰分和外在灰分两部分。
133矿物质来源中，来源于成煤植物体内所含的无机元素的是（）
134所有的蛋白质都含（）
135脂肪属（）
136牛乳中的成分含量从大到小排列正确的是（）
137饲料粗脂肪含量的测定方法适用于各种单一，混合的（）、预混料。
138饲料中氰化物的测定方法适用于配合饲料，包括（）中氰化物的测定。
139矿物质添加剂需要和（），按一定比例混合制成全价配合饲料，喂给猪、禽等动物。①能量饲料②蛋白质饲料③其它添加剂。
140在总砷含量的测定中，少数矿物质饲料富含（），严重干扰砷的测定，可用盐酸溶解样品后检测。
141由（）、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物叫浓缩饲料。
142蔬菜时维生素和矿物质的主要来源。
143人体内矿物质主要分为常量元素和微量元素。
144鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。
145乳清蛋白粉、肌酸、谷酰胺肽、B族维生素、矿物质铬等营养素都对肌肉的生长有一定的促进作用。
146洗车时不能使用含矿物质较多的硬水，以免车身干燥后留下痕迹。
147（）是具有一定颜色的矿物质或有机物质。
148颜料是一种不溶于水，微溶于有机溶剂的有色矿物质或有机物质。
149粮油的主要化学成分有（）。
150稻谷主要含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、和维生素等营养成分。
151你感到疲乏、精力不好可能缺乏（）
152下列哪种情况与维生素和矿物质缺乏无直接关联的（）
153面包面团搅拌用的水和（）含量与面团调制有密切关系，最适合的pH值在6~7。
154必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度极慢，不能满足机体需要，必须由（）供给的氨基酸。
155禽肉含氮浸出物较多，所以比畜肉（）。
156低级面粉中维生素和矿物质含量高于高级面粉。
157膳食中三大营养素（）的平衡。
158膳食中（）脂肪、糖三大营养素要平衡。
159要求成品表面酥脆，必须在旺油中炸，炸的时间不宜太长，防止久炸时原料的（）大量溢出。
160存在于乳中的矿物质主要是铁，磷质。
161蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。
162根据土壤溶液的分析表明，各种矿物质的总量在一般土壤中为每升（）。
163制汤要选用新鲜的含（）、脂肪等可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料。
164畜类组织中的矿物质主要存在于（）中。
165含量在0.1g/kg以上的矿物质称为常量元素。
166哪种食物成份是机体供能的主要来源：（）
167高热量、高蛋白、高纤维素、高矿物质饮食可预防压疮。
168哺乳期的母亲食物搭配应注意（）
169坚果类食品（）含量高，质地坚硬，婴幼儿不易嚼碎，不易消化
170易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是（）等。
171亲手为宝宝制作食品，尽可能选用新鲜的富含的食物（）。
172乳母的营养成分主要有、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、热量、水分等。
173人体能量来源不包括（）
174蔬菜中的“三宝”是指丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
175矿物质（名词解释）
176简述慢性胃炎营养治疗。
177简述呼吸功能不全的营养治疗原则。
178浓缩料由蛋白饲料与维生素、矿物质、微量元素及食盐等组成。
179自动喷水器、探火和失火报警系统要求？（）①该系统任何部位，如在使用中可能遭受冰冻温度时，应有适宜的防冻措施；②应特别注意系统制造商提供的水质规格，以防止喷水器内部腐蚀和由于腐蚀物或形成水垢的矿物质造成的堵塞或阻塞
180在母乳喂养的优点中，下列哪项不正确（）。
181因为代谢快，儿童对水的需求量相比成人更多，因此对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，都不会影响身体健康。（）
182钾、硫、镁、铁都是植物所必须的大量元素，而且都是形成灰分的矿物质元素。
183水泥的水化反应必须在有水和（）的条件下才能进行。
184非活性混合材料是指在水泥中主要起填充作用而又不损害水泥性能的矿物质材料。（）
185土壤由（）、（）、生物、水分和空气等5种物质组成。
186绥阳县汇善谷矿泉水含18种人体所需矿物质与微量元素，其中矿物质最高的是，
187中老年女性有一种矿物质的适宜摄入量比18-49岁的人还要高，这种营养素是（）。
188稻米籽粒中包含的物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
189以下哪类不属于土壤矿物质？
190土壤中某些矿物质的含量越多越好，比如说盐分。
191主要的酸性氧化物主要是从哪种矿物质出来的？（）
192引起粮油产品酸败的主要是（）。
193一般情况下，微量元素是指犬体中矿物质元素含量，其占犬体含量的比例是（）
194能给我们提供风度的维生素和矿物质的食物是（）
195与矿泉水相比，纯净水缺乏矿物质，而其中有些矿物质是人体必需的。所以营养专家老张建议那些经常喝纯净水的人改变习惯，多饮用矿泉水。以下哪项最能削弱老张的建议？（）
196（）是人体必需的六大营养元素。
197水果中的主要营养物质为（）。
198（）是生物为生存和生活必须摄入体内的营养物质，是营养素的载体。
199下列营养物质中在人体能产生能量的为（）。
200下列矿物质可参与脂肪运送的是（）。
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