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锅盖

101为什么锅盖上的把手会做成特殊的形状而不是圆形？
102为什么高温下的锅盖被蒸汽顶起时，蒸汽能保持水的形状，而不变成气体？
103为什么烹饪时盖上锅盖可以使水更快沸腾？
104为什么使用锅时会有一种固定的响声？
105为什么有时候盖上锅盖后煮的饭熟得更快？
106煮饺子为什么要盖上锅盖？
107为什么将蒸馒头时水蒸气遇到较冷的锅盖会凝结成水滴？
108为什么煮东西时盖上锅盖可以更快煮熟？
109为什么在沙漠中，煮水的锅盖会自动跳起？
110水为什么能在锅盖上跳跃？这背后的科学原理是什么？
111沸水为什么不会把锅盖掀起来？
112为什么锅盖的边缘设计成一圈稍微翘起的形状？
113为什么水会在锅盖的水滴形成过程中呈现珠状形态？
114为什么揭开煮面的锅盖会让蒸汽减少？
115在煮蛋时，为什么有时候打开锅盖子蛋可以保持半熟状态，而有时候则整个鸡蛋都煮熟了？
116为什么烧水时，锅盖内侧总是积满水珠？
117为什么水在沸腾时会顶起锅盖？
118为什么锅盖上的蒸汽会呈现螺旋形状上升？
119为什么在家里煮水时锅盖会跳动？
120为什么烹饪食物时，蒸汽总是从锅盖上冒起？
121为什么在煮开放锅的瞬间，锅盖会被猛烈地推开？
122为什么水沸腾时会在锅盖上形成水滴？
123“鸡蛋用草串着卖”“摘下斗笠当锅盖”说的都是哪个地方的风土人情？
124“鸡蛋用草串着卖”、“摘下斗笠当锅盖”说的都是哪个地方的风土人情？
125油锅起火，不正确的扑救方法是（）
126油锅起火不应该使用（）的方法扑灭。
127油锅起火，不正确的扑救方法是（）。
128家里油锅着火了，不正确的灭火方法是（）。
129厨房油锅起火，错误的灭火方法是：（）
130厨房油锅起火，错误的灭火方法是（）
131如遇油锅热油着火，下列正确的处理方法是（）。
132油锅着火后，最简单的灭火方法是（）。
133炒菜时如果家中油锅起火，家政服务员应迅速（）
134油锅起火应该使用什么方法扑灭？
135鸡爪压制：急用鸡爪时，上汽后中火压制约多少分钟，冷水冲锅盖打开后，待用。
136仔排制备：高压锅压至上汽后改中小火焖压多少分钟后，用冷水冲锅盖直到没有热气后打开。
137油炸食品时，如油温过高起火时，下列做法错误的是（）
138制作温煮菜肴要（）。
139做菜时油锅起火，最佳的灭火方式（）
140油锅起火时使用以下方法中（）方法扑灭是不正确的？
141油锅着火的扑救方法有（）
142油锅着火时，正确的做法是（）
143炒菜时油锅起火，可用冷水浇灭或锅盖盖住油锅。（）
144烹饪时油锅起火应如何处置?（）
145做菜时油锅起火，最佳的灭火方式是（）。
146油锅起火了，我们应该（）
147（）控制高压蒸汽灭菌锅锅盖的开合。
148蜂鸣声响，灭菌结束，即可打开锅盖，取出灭菌物品。
149请选出厨房油锅着火的最快灭火用品是什么？请实际进行操作？（）
150如果油锅着火应该怎么办？
151下列情况所采取的灭火方法，不恰当的是（）
152如油锅的滚油着火，下列哪一项是正确的处理方法？
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