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不饱和

201单相变压器中，为了得到正弦波形的磁通，当铁心不饱和时，空载电流的波形应该呈何种波形？（）

202直流电机电刷处在几何中性线上，当磁路不饱和时的电枢反应是直轴去磁。（）

203热压灭菌法使用的蒸气是（）。

204轻柴油不饱和烃含量高，安定性差

205原油中水的存在状态有

206喷气燃料中（）含量高时，其燃料稳定性好

207喷气燃料中（）含量高时，易生成积炭？

208根据催化裂化的工艺特点，富含（）的石油馏分是催化裂化工艺的理想原料。

209石油是由烃类和非烃类化合物组成的复杂混合物，烃类化合物中对油品储运安定性影响最大的是

210（）是影响柴油凝点高低的主要因素。

211鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有

212平衡的膳食中，脂肪中饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸间的比例应为

213环戊烷和环戊烯的区分

214一系列问题规划的相对完全性可以用（）的步骤来估计。

215不饱和脂肪酸发生什么反应对饲料品质的影响最大。

216一台并励直流电动机拖动恒定的负载转矩，做额定运行时，如果将电源电压降低了20%，则稳定后电机的电流依然为额定电流(假设磁路不饱和)。（）

217变压器的其它条件不变，外加电压增加10%，则原边漏抗，副边漏抗和励磁电抗将（）(分析时假设磁路不饱和)。

218转速电流双闭环调速系统在起动的恒流升速阶段中，两个调节器的关系为（）。

219一个设计较好的双闭环调速系统在稳态工作时（）。

220简述对慢性肾衰竭患者饮食护理要点。

221简述血清总胆固醇的来源及影响体内合成的因素。

222植物性油脂之所以呈液体状，其原因是一含量高，而动物性油脂呈固态，是因为含量高。

223强夯法适用下列哪些土层？

224苯属于不饱和的化合物，易发生加成反应。

225通过下列哪些途径可以减少心血管疾病发生的危险

226不饱和链一定是增流链。（）

227地下水面之上的岩石空隙中含不饱和液态水。

228地下水面之上的岩石空隙中含不饱和液态水

229地下水面以上岩石空隙中的气体与大气相通，含不饱和液态水，该地下水带称为（）

230按照脂肪酸饱和程度脂肪酸分为（）。

231关于脂肪酸的叙述不正确的是（）。

232为了保持长期而稳定的溶解过程，孔隙水既要不饱和又要有流动性。

233醌类化合物是指母核结构中具有（）的化合物

234甲型和乙型强心苷元结构上主要区别点是（）

235关于海洋前列腺素，下列说法错误的是（）

236根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为（）。

237具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。

238分子中含有α、β-不饱和酮结构的利尿药是

239以下哪些情况下膜的流动性较高？

240下列哪一种生物膜的不饱和脂肪酸含量最高？

241中国营养学会推荐食物中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例应为（）。

242促卵泡激素的化学性质是（）。

243影响汽油安定性的最根本原因是汽油中存在不安定组分，主要是：

244当用（）代替食物中的（）的时候对人体有益

245多不饱和脂肪酸是膳食中使血液胆固醇含量升高的主要脂肪酸。

246从化学角度来说，带有哪种结构的物质，能够大量吸收紫外线？

247以下哪种情况下细胞膜的流动性较高（）。

248孕晚期营养要点包括补充长链多不饱和脂肪酸，增加钙的补充，保证适宜的体重增长。

249不饱和脂肪酸可以升高血清高密度脂蛋白胆固醇。

250双闭环调速系统中，在恒流升速阶段时，两个调节器的状态是（）。

251前列腺素是二十碳不饱和脂肪酸花生四烯酸经酶促代谢产生的一类脂质介质。

252天然橡胶是不饱和橡胶。

253当不饱和空气，其温度与水温度相同，二者直接接触，不会产生湿交换。

254脂肪酸包括

255有机镁试剂与α，β-不饱和醛酮的反应主要生成1，4-加成产物。

256Michael加成反应是指亲核的碳负离子与α，β-不饱和化合物在碱性催化剂作用下发生的共轭加成反应。

257Wittig试剂与α，β-不饱和醛酮可以发生1，4-加成反应。

258硼氢化试剂与不饱和键加成，生成有机硼化合物的反应称为硼氢化反应。

259当醇分子中含有对酸敏感基团（如缩醛、缩酮或环氧基等），或含有其他易被氧化基团（如碳碳不饱和键、烯丙位或苄位碳氢键等）时，不宜用酸性铬酸进行氧化。

260Jones试剂能把不饱和仲醇氧化成相应的酮，而碳-碳双键和叁键不受影响。

261有氰化钠和醇存在时，α，β-不饱和醛能被活性二氧化锰氧化为相应的羧酸酯，反应中双键的构型保持不变。

262硼氢化钠也有一定的选择性，对于含有α，β-不饱和羰基的多酮，硼氢化钠可选择性还原饱和酮的羰基，而不影响不饱和酮的羰基。

263苯环的加氢过程和脂肪族不饱和化合物不同的是，它不能选择性氢化。

264海水鱼脂质中脂肪酸的组成特性为脂肪酸碳链长（皂化价低）；不饱和脂肪酸含量高；不饱和程度大（碘价高）；富含n-3多不饱和脂肪酸；多烯型脂肪酸都具有共轭双键结构。

265一分子醛与两分子醇在干燥HCl的条件下，生成的化合物是

272油脂中的不饱和键可以在催化剂的作用下发生（）反应。工业上常用Ｎｉ粉等催化氢化使液状的植物油适当氢化成固态（），这称为人造奶油。

273自然界多不饱和脂肪酸的双键一般为顺式，双键间间隔一个亚甲基。（）

274PMMA、PAN、PE、PVC四种聚合物进行热降解反应，分别得到何种产物（）

275重苯中含有的不饱和化合物主要有（）古马隆和茚。

276母乳喂养的优点有哪些？

277对易燃液体毒害性的说法正确的是（）。

278通过石油加工，可以得到的主要产物是低级不饱和烃，作为化工原料，选用的石油加工方法主要是（）

279膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为

280简述必需脂肪酸的定义及其在体内的生理功能。

281膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例应为（）。

282以下关于必需脂肪酸正确的说法为（）

283某气态不饱和烃在标准状况下的密度为2.41克/升。取0.54克该烃恰与浓度为0.2摩/升的溴水100毫升完全反应，使溴水完全褪色。求该烃的分子式、结构简式及名称

284α－醇酸加热脱水生成（）。

285一般同步发电机三相稳定短路，当NkIII时的励磁电流fkI和额定负载时的励磁电流fNI都已达到空载特性的饱和段，为什么前者dX取未饱和值而后者取饱和值？为什么dX一般总是采用不饱和值？

286哪些营养因素会引起高血脂症的发生、Ⅳ型高血脂症的膳食应怎样调整与控制、哪些食物可以防治高血脂？

287直流发电机电刷在几何中线上，如果磁路不饱和，这时电枢反应是（）

288食品的蛋白质，多不饱和及单不饱和脂肪（酸），碳水化合物这些营养素标示的允许误差范围是

289粗苯硫酸法精制

290试比较土壤水的饱和流和不饱和流的异同点

291对于食物使用的注意事项中，下列描述正确的是（）。

292下列促进肝硬化肝功能恢复的是

293关于母乳成分叙述正确的是

294母乳中含量低于牛奶的是

295含不饱和高级脂肪酸较多的油脂具有较低的熔点。

296不饱和烃化学性质比较活泼的原因是因为其分子结构中存在很不稳定的π键。（）

297烯烃和炔烃都是不饱和烃。（）

298黄酮类化合物按其基本母核分成许多类型，在这些类型中，有一类的三碳链部分结构为全不饱和状的氧杂环，这类化合物为：（）

299在下列器械消毒方法中，效果最差的是（）

300C18∶0是（）

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