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食品安全知识竞赛

801违反本法规定，编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予（）。媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担消除影响、恢复名誉、赔偿损失、赔礼道歉等民事责任。
802违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（）以上十五日以下拘留：
803食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以（）为目的的物品。
804食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
805预包装食品，指（）或者制作在包装材料、容器中的食品。
806《食品安全法》法律全文章节是由：总则、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品（）、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任、附则，十章内容组成。
807违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）。
808农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即向（）。
809重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由（）组织事故责任调查。
810苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。
811发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。
812食品生产企业在生产前，必须向质量监督管理部门申请获得（）。
813食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
814专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明（）。
815食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门（）。
816食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）。
817对生产经营者的同一违法行为，不得给予（）次以上罚款的行政处罚。
818下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的？（）
819食品生产企业生产的食品必须经（）后方可出厂销售。
820添加剂的品种、使用范围、用量标准由（）确定和修订。
821单选)食品安全监管部门对食品不得实施（）。
822食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。
823违反食品安全法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（）的处分。
824申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院（）提交相关产品的安全性评估材料。
825《中华人民共和国食品安全法》包括（）。
826国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产，应当依法取得（）。
827食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
828食品安全标准的性质是：（）
829下列食品中，哪些属禁止生产经营的：（）
830食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是：（）
831食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（）年。
832农产品生产记录应当保存（）年。
833下列不属于农产品的是（）
834《农产品质量安全法》所称的农产品，是指源于农业的（）
835《农产品质量安全法》规定，（）负责农产品质量安全的监督治理工作。
836农产品在包装、保鲜、储存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂、包装材料等，应当符合国家有关（）标准以及其他农产品质量安全规定。
837农产品产地发生污染时，（）人民政府行政主管部门应当依法调查处理。
838农产品质量安全检测机构考核合格标志为（）
839农产品生产经营者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（）个工作日内，向实施农产品质量安全监督抽查的农业农村主管部门或者其上一级农业农村主管部门申请复检。复检机构与初检机构不得为同一机构。
840明知农产品生产经营者从事（）的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处十万元以上二十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与农产品生产经营者承担连带责任。
841某农药成分标签中注明含有X成分，经检测该农药X成分合格，但同时其中含有可使该农药效果更好的Y成分，该农药属于（）
842食品安全投诉举报电话是：（）
843关于保健食品，以下说法正确的是（）。
844以下哪个不是食物中毒的特征？（）
845关于食物解冻以下说法错误的是（）
846食品的储存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度？（）
847农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，如实记载下列事项（）。
848有下列情形之一的农产品，不得销售（）。
849开展农产品质量安全监督检查，有权采取下列措施：（）
850食品安全工作实行（）、严格的监督管理制度。
851国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作，成立由（）等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。
852下列哪些属于禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品？（）
853食品经营者贮存散装食品，有必要在贮存位置标明（）等内容。
854新《食品安全法》，除了食品生产和经营者之外，（）等也统统归他管。
855食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、（）以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。
856保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由（）制定、调整并公布。
857食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危
858食品生产经营单位必须做到：（）。
859食品广告的内容应当真实合法，不得含有（）。
860按照传统既是食品又是中药材的物质目录由（）制定、公布。
861食品安全标准包括以下内容。（）
862食品添加剂应当有（）。
863食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即（）。
864进口的食品添加剂应当有（）。
865食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对（）给予记大过、降级或者撤职的处分。
866食品安全事故，指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
867因食品安全违法行为受到（）的食品检验机构人员，终身不得从事食品检验工作。
868食品生产企业应当建立并执行原料验收、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
869县级以上地方人民政府有下列行为之一的（），对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的，给予降级或者撤职处分;情节严重的，给予开除处分;造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职：
870在中华人民共和国境内从事（）活动，应当遵守本法：
871消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的（），由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
872有下列情形之一，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元
873食用农产品生产者应当按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品。禁止将剧毒、高毒农药用于（）等国家规定的农作物。
874下列关于非法添加剂说法正确的有（）。
875（）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
876酒类广告不得含有下列哪些内容（）。
877关于农药、兽药广告的说法正确的有（）。
878下列不正确的广告用语有（）。
879（）不得利用广告代言人作推荐、证明。
880制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
881食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
882食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
883食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。
884原辅料的运输不得与有毒、有害物品一同运输。
885食品生产工作人员应当保持个人卫生，可以不洗净手，必须穿戴清洁的工作衣、帽。
886食品生产使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
887生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
888《食品安全法》是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定的。
889食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
890国务院卫生行政部门依照本法和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，同时国务院卫生行政部门制定并公布食品安全国家标准。
891市级以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。上级人民政府负责对下一级人民政府的食品安全监督管理工作进行评议、考核。
892国家对农药的使用实行严格的管理制度，加快淘汰剧毒、高毒、高残留农药，推动替代产品的研发和应用，鼓励不使用农药自然种植。
893任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，但不能对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
894对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予表彰、奖励。
895食品安全风险监测工作人员有权进入相关食用农产品种植养殖、食品生产经营场所采集样品、收集相关数据。采集样品时，出示相关工作证件可免除抽取样品的费用。
896有下列情形的，应当进行食品安全风险评估：为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的
897对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品安全监督管理部门应当及时提出食品安全风险警示，但不用向社会公布。
898国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
899食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其放宽监督管理。
900县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理，加强服务和统一规划，改善其生产经营环境，鼓励和支持其改进生产经营条件，进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营。
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