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饮食文化与中医学

101被佛教称为荤菜的蔬菜是什么？
102下面哪些不属于芹菜的食材功效？
103《本草拾遗》记载：去暴热，利水道。体现了蕨菜具有很好的什么价值？
104现代药理学研究发现，蕨菜中所含的哪些营养物质可以促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。（）
105茼蒿哪类人群不宜食用？
106下面哪项是鸡丝茼蒿说法的是正确的？
107豌豆食材归经是什么？
108豌豆适于哪类人食用？
109丝瓜的食材性味是什么？
110南瓜中含有丰富的果胶，最适宜哪类病人食用？
111下列哪项不是白萝卜的功效？
112胡萝卜的主治病证不包括？
113土豆的主治病证不包括？
114红薯的主治病证不包括？
115莲藕熟食的功效不包括？
116百合的功效是？
117下列哪项不是百合的选购技巧？
118大白菜主治病证不包括？
119大白菜的功效不包括？
120下列哪种病人不宜多食大白菜？
121下面哪些属于芹菜的食材功效？
122蕨菜的食用禁忌有哪些？
123下边关于豌豆虾仁炒鸡蛋的说法正确的是？
124苦瓜的挑选技巧有哪些？
125下边对于南瓜的说法正确的是？
126胡萝卜的功效有？
127土豆的功效包括？
128红薯的功效包括？
129莲藕生食的功效包括？
130下列哪些情况不能吃大白菜？
131表面见少量白霜，瓜棱较深，表皮较硬，颜色较深的南瓜口感较好（）
132丝瓜汁有水美人之称（）
133豌豆是在金元时期引入中国（）
134苦瓜对麻疹、流感有预防作用（）
135凉拌蕨菜有化痰利尿之功（）
136羊肉萝卜汤不可用于脾胃阳气亏虚之人。（）
137服用人参、西洋参的同时可以食用胡萝卜增强疗效。（）
138土豆发芽、变绿及未成熟者，不能食用，因为这样的的土豆均含有过量龙葵碱，易引起中毒。（）
139玉米渣红薯粥可以健养脾胃，益气养阴。（）
140选购莲藕时应选很白的，不应选购黄褐色、有少量湿泥的。（）
141黄牛肉与水牛肉的食物性味区别是什么？
142下面哪个肉类可以治疗术后创面不愈？
143牛肉山药粥适用与哪类体质人群？
144下面关于牛奶玉液的说法正确的是？
145防苦夏多吃（）。
146茵陈老鸭汤适用于什么病症？
147鸭血饮的最适宜的食用时间是什么时候？
148鸭蛋的食用禁忌是什么？
149有荤中之素美容肉之称的是哪种肉类？
150荷叶煮兔肉适用的病症是什么？
151羊肉的食材归经是什么（）？
152仔姜羊肉丝中用的食材是哪些（）？
153羊肉适于哪类人群食用？
154下边哪个肉食可用于崩漏带下、产后乳少之症？
155黄芪蒸鸡的蒸法要求是什么？
156醋蛋液的适用病症是哪些？
157具有解一切毒之功的食材是哪些？
158下面关于香菇煲乳鸽的说法正确的是？
159猪肉不适于下面哪类症状食用？
160黄芪猪肉汤的食材功效有哪些？
161猪蹄中含有哪种丰富的营养物质？
162猪肉与哪种食材适合一起搭配食用？
163在炖煮猪骨汤时加入黄酒的目的是什么？
164下面哪种食材中的蛋白质的含量最丰富？
165下面关于猪肤的说法错误的是？
166猪血鲫鱼粥长期食用可以治疗什么病？
167猪肝的食材归经是什么？
168猪肝中含有什么营养物质具有维持正常生长和生殖机能、维持正常视力、防止眼睛干涩等作用？
169牛肉的食材功效有哪些？
170牛奶的食疗禁忌有哪些？
171在选取鸭肉的时候有哪些技巧？
172哪些人不适合过多食用鸭血？
173下列关于荷叶煮兔肉的说法正确的是？
174仔姜羊肉丝有什么食用功效？
175下面关于鸡肉的说法正确的是？
176醋蛋液的做法正确的是？
177鸽子肉的归经是哪些？
178猪肉有哪些食用禁忌？
179猪蹄的食用价值是什么？
180下面食材中哪些可以治疗缺铁性贫血？
181下面哪类人群不适于食用猪血？
182下边哪些食材归经属于肾？
183在炖煮兔肉时可适当加入鸭血来补血（）
184茵陈炖老鸭汤的做法中必需用文火慢慢炖煮，不可用武火（）
185热盛体质或者火热证者不宜多食牛肉（）
186牛乳适用于虚劳烦躁、肠燥便秘者食用（）
187三伏天不可多食老鸭汤（）
188仔姜羊肉丝中的生姜有温中止呕、消除羊膻味的作用（）
189感冒发作期、发热者亦食用鸡汤及鸡肉）
190疥疮可以食用鸽子肉）
191单看鸽子皮肤或者鸽子肉表面不能判断出是否为病鸽）
192注水猪肉表层发胀，挤压时会有水珠渗出，且不能复原（）
193猪蹄适于乳汁不足的产妇食用。（）
194骨折初期即需用猪骨汤来补充营养、促进愈合（）
195所有类型的咽痛都适于食用猪皮（）
196黄帝内经》所言：···天地俱生、万物以荣指的是四节气的哪一节气？
197春季不应食用哪种食物？
198春季最易出现感冒、风湿痛之类疾病，多数是由于什么邪气致病？
199春季宜多食用银耳、木耳、西红柿、藕、丝瓜、油菜等事物，主要的作用什么？
200龙眼粥含有哪些食材？
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