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知识竞赛未分类

353701在考虑蛋白质的推荐摄入量时，必须充分满足机体需要的是（）。
353702果糖的吸收方式为（）。
353703基础代谢耗能占总量的（）。
353704食物热效应最高的食物是（）。
353705食品中碳水化合物的分解产物（）。
353706牛磺酸能增强机体对自由基的清除能力，保护细胞免受过氧化作用的损伤，并有稳定（）的作用。
353707维生素C在解毒过程中主要提供（）。
353708糖类具有抗辐射作用，其中效果最佳的是（）。
353709（）可防止脂类在动脉壁的沉着。
353710儿童眼部毕脱斑的形成是由于（）。
353711蛋白质摄入过多可导致尿钙排泄增加，一般研究认为每日（）g蛋白质摄入会导致负钙平衡。
353712糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原分解及合成途径的交汇点是（）。
353713基础代谢的测定条件不包括（）。
353714下列中属于EPA.DHA的作用的是（）。
353715对血管平滑肌收缩有强抑制作用的无机盐是（）。
353716下列哪种维生素的缺乏可引起溶血性贫血（）。
353717关于脂肪的吸收叙述错误的是（）。
353718深海鱼油中n-3型脂肪酸含量最高的是（）。
353719关于生物价的叙述错误的是（）。
353720寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）。
353721各种体力活动所消耗的能量约占人体总能量消耗的（）。
353722正常人在安静空腹状态下，维持其生命活动所需的能量主要来自（）。
353723一般成年人肝内含有100g肝糖原，够机体禁食（）小时之用。
353724微量元素是指（）。
353725下列何种氨基酸可转变成胱氨酸（）。
353726谷粒中含B族维生素较多的部位是（）。
353727（）有抑制化学物致癌的作用，有增强巨噬细胞功能及预防白内障发生的作用。
353728哪一种氨基酸，可合成头发及皮肤的黑色素（）。
353729下列何种矿物质元素的需要量较低？（）
353730海产食品含有丰富的（）。
353731摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）。
353732患（）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。
353733一儿童出现眼睛干涩、上皮干燥、增生，生长发育迟缓。最有可能缺乏的是（）。
353734利于钙吸收的因素是（）。
353735哪一种氨基酸，可间接的为氨基(Aminogroup)储存池，循环全身以合成非必需氨基酸。（）。
353736下列哪种营养素可提高钙的吸收率（）。
353737下列元素中人体含量最多的是（）。
353738胰岛素中含有的矿物质元素为何？（）。
353739含钾量较多的水果为（）。
353740PBI是指何矿物质与蛋白质结合？（）
353741除硫以外，胰岛素中尚有何矿物质？（）
353742下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确（）。
353743卵磷脂里面含有的矿物质为（）。
353744下列哪一种糖不具有还原性？（）。
353745患者口角湿白、唇裂、鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎，阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏（）。
353746碳水化物的供给量应占总热能的（）。
353747下列糖类中，何者吸收速率最快？（）
353748下列对氨基酸的叙述，何者错误（）。
353749食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。
353750ATP中含有的矿物质元素为（）。
353751一些矿物质或水的再吸收主要发生于（）。
353752水的损失途径主要为何？（）
353753下列维生素中需要量最多的是（）。
353754水溶性维生素大都以主动运输方式吸收，但何者例外？（）
353755下列叙述何者有误？（）
353756与生殖有关的矿物质为（）。
353757硒参与哪种酶的构成（）。
353758下列动植物中富含叶酸的食物是（）。
353759食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
353760人体水分含量的叙述何者有误？（）
353761维生素B2的缺乏症不包括（）。
353762缺乏维生素A造成（）。
353763下列对铜的叙述何者有误？（）。
353764葡萄糖耐量因子的重要组成成分是（）。
353765增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是（）。
353766钙的最好来源是（）。
353767下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症（）。
353768人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（）。
353769维生素A的主要来源是（）。
353770有关胆固醇的叙述，何者错误（）。
353771下列哪种疾病应补充碘（）。
353772下列哪种营养素是抗氧化营养素（）。
353773缺乏硫胺素会导致（）。
353774以下可促进铁吸收的因素是（）。
353775以下属于常量元素的是（）。
353776下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（）。
353777浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）。
353778下列为氨基酸的侧链接构，何者属于酸性氨基酸（）。
353779膳食纤维过量不会引起（）。
353780下列不属于维生素B1的生理功能的是（）。
353781与调节酸碱平衡无关的矿物质是（）。
353782体内能量的主要储存形式是（）。
353783关于蛋白质的吸收正确的是（）。
353784碘缺乏通常对哪个内分泌器官造成影响（）。
353785动物皮肤和筋腱等结缔组织缺乏必需氨基酸（），是不完全蛋白。
353786贫血与下列哪种维生素无关（）。
353787鱼肝油不含的维生素是（）。
353788（）促进脑细胞DNA，RNA的合成，增加神经细胞膜的磷脂酰乙醇胺含量和脑细胞对蛋白质的利用率。
353789研究显示，（）可提高机体耐寒的能力。
353790kcal=（）kj。
353791大部分维生素在小肠上段被吸收，只有（）在回肠被吸收。
353792视网膜黄斑的主要色素是（）。
353793膳食纤维的生理功能不包括（）。
353794下列不属于水的生理功能的是（）。
353795维生素D的前身是（）。
353796下列矿物质中属于维生素B12的组成部分的是（）。
353797下列哪些功能不是脂类的生理功能（）。
353798饮食蛋白质中有节约蛋氨酸作用的条件必需氨基酸是（）。
353799谷胱甘肽(GSH)和金属硫蛋白(TM)有解毒作用的原因是含有（）。
353800婴儿牙釉质发育不良的主要原因是孕期缺乏（）。
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