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超星尔雅学习通未分类(490240)

467701在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。
467702用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。
467703选择茶具的原则：宜茶、美观、洁净、和谐。
467704斟茶时，注水量以七分满为宜。
467705在冲泡调饮红茶时，做法错误的是（）
467706关于黑茶的烹饮，叙述正确的是（）
467707关于红茶冲泡，不正确的是（）
467708乌龙茶的技术要点有（）
467709关于乌龙茶的冲泡，正确的是（）
467710关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（)
467711用100℃的水冲泡绿茶会导致（）
467712下列关于茶叶冲泡技术描述正确的是（）
467713白毫银针冲泡呈现出的品质特点是（）
467714下列哪款茶，在冲泡过程中会呈现出“三起三落”“雀舌含珠”等美景（）
467715泡茶之前将烫淋器具的主要目的是（）
467716不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是（）
467717红碎茶茶汁容易浸出，一般只能冲泡（）
467718单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（）为宜。
467719下列适合上投法冲泡的茶是（）
467720用分杯方法冲泡绿茶的特点（）
467721（）冲泡的关键技术是保鲜
467722泡茶四要素不包括（）
467723为了体现对客人的尊敬，泡茶器具以越贵越好。
467724古人讲究烹茶择水的原因是从茶汤颜色、养生以及人文角度考虑的。
467725紫砂壶泡任何茶都能体现茶品特征，是一款应用面最广泛的茶具。
467726宋朝点茶汤色以白为美，盏色以黑为贵。
467727四川及西北地区好饮花茶与炒青绿茶，多使用紫砂壶。
467728根据茶的水土相宜性，虎跑泉适宜泡龙井茶√
467729茶事活动中常用的礼节有（）
467730玻璃茶具适宜冲泡哪些茶品（）
467731日常生活中不符合茶道礼仪的行为有（）
467732现代泡茶用水在符合《生活饮用水卫生标准》的基础上再从哪些方面考量（）
467733下列茶器选择不合场合的有（）
467734关于各类茶器描述正确的是（）
467735清澈透亮，能很好的展示茶叶舒展美姿美态的是（）的优点
467736日常生活中的茶道礼仪以“（）”三原则为基础
46773785℃的水温比较适宜冲泡（）
467738茶汁浸出速度快的茶一般符合以下哪些特征（）
467739（）是通过称重来评定泡茶用水水质的高低
467740“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”出现在哪一篇文章中.（）
467741陆羽在制定茶道技术的标准时，对煮茶用水的评价为（）
467742明清时期被称为茶器“双星”的是（）
467743茶器选配时应以“（）”为最高境界
467744最适宜冲泡千两茶的茶器是（）
467745关于历代泡茶法，下列说法不正确的是（）
467746下列哪个器具不属于泡茶器（）
467747红茶的关键加工工艺是杀青。
467748保管不当，茶叶中的各种活性成分发生氧化、降解、转化，从而引起茶叶变质、陈化。
467749高山茶的品质特征：外形条索紧结肥壮、芽叶容貌少，叶色欠油润，内质香气稍低。
467750品评分为四个环节：观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。
467751黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
467752黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。
467753乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区（）
467754绿茶加工工艺分为（）三个步骤
467755红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（）
467756选购茶叶时，看外形包括哪几个方面（1234）
467757茶叶基本储存的方法有哪些（）A干燥剂贮存B低温储藏法C食品袋储藏法D抽气充氮包装贮茂
467758高山云雾出好茶，高山茶相对于平地茶的优势有（）
467759下列属于绿茶的有（）
467760茶叶贮藏五个基本要求是（）
467761红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点（）。
467762白茶按原料可以分为哪两类（）
467763对以下茶类的品质特点描述错误的是（）
467764下列属于黑茶的是（）
467765按干燥方式不同，绿茶有（）三种。
467766被列为世界高香红茶之一的中国红茶是（）
467767辨别真假茶，应了解茶的植物学特征，茶的嫩枝茎成（）
467768乌龙茶加工的关键工艺是（）
467769茶叶选购的基本技巧是（）
467770下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶（）
467771以下哪类茶属于不发酵茶（）
467772六大类成品茶的分类依据是（）
467773福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。
467774回族的特色茶是“刮碗子茶”。
467775英国下午茶要求参会者着正装，言谈有礼。
467776宋代时期，皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》，有力的推动茶饮及普及。
467777宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。
467778“龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。
467779有关于中国茶器演变的描述中正确的是（）
467780在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素（）
467781中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地（）
467782《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（）
467783陆羽对茶道的贡献有哪些（）
467784中唐时期茶道出世之因包括以下（）
467785以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（）
467786唐宋时期，茶产品以（）为主，（）是主流的饮茶方式。
467787“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事（）
467788古人所言“文人七件宝”是指（）
467789陆羽首次规范了茶道技术标准并确立了中国茶道精神，即在（）的技术规范基础上，倡导以（）为精髓，以（）为中心、以（）为根本的茶道思想.
467790“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我国哪一个少数民族的饮茶习俗（）
467791唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是（）
467792六大茶类基本形成的时期是（）
467793以下哪本著作标志着中国茶道的出世（）
467794茶作为一种药物，正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是（）
467795我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次（）。
467796中国最早以茶为题材的诗赋出自于（）
467797人们学会制作“饼茶”，并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代（）
467798根据《茶经》记录，陆羽精心设计了专用的饮茶器具。
467799最早向西方世界介绍日本茶道并著有《茶之书》的是千利休。
467800“茶道”一词最早出现在中国。
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