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酱腌菜产品中量最大的一类是（）。

酱腌菜产品中量最大的一类是（）。
A.咸菜
B.糖醋菜类
C.盐渍菜
D.发酵菜
正确答案：C

标签：果蔬加工工艺学盐渍糖醋

上一条：下列属于发酵型蔬菜腌渍品的是（）。

下一条：四川榨菜的脱水方法通常是（）。