首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

麻辣味是（）的代表味型之一。

麻辣味是（）的代表味型之一。
A.淮扬菜
B.鲁菜
C.川菜(正确答案)
D.京菜

标签：中式烹调师京菜鲁菜

上一条：在麻辣味中，麻是指（）之味。

下一条：将原料中所夹带的异味，腥味，臊味掩盖去除，同时产生良好的香气的方法称为（）。