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家畜类原料清洗方法中，“清水漂洗法”适用的原料是（）。

家畜类原料清洗方法中，“清水漂洗法”适用的原料是（）。
A．牛头
B．猪脑(正确答案)
C．羊肚
D．牛肝
标签：烹饪基础理论测试 原料 猪脑
上一条：家畜类原料清洗方法中，“灌洗法”主要适用的原料是（）。
下一条：家畜类原料清洗方法中，“刮洗法”适用的原料是（）。