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下列选项中，属于一级羊肉的是（）。

下列选项中，属于一级羊肉的是（）。
A．肋条肉
B．脊背肉(正确答案)
C．腱子肉
D．前腿肉

标签：烹饪基础理论测试腱子肋条

上一条：羊肉中的“三岔肉”又称（）。

下一条：鱼的部位中，含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的是（）。