首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

保存冷菜卤汁的器皿，其材质的最佳选择是（）。

保存冷菜卤汁的器皿，其材质的最佳选择是（）。
A．青铜
B．塑料
C．陶瓷(正确答案)
D．熟铁

标签：烹饪基础理论测试熟铁卤汁

上一条：为了使捶的原料能更好的成型，在捶制时要边捶边加入（）。

下一条：酱料腌制的原料最适合选用的烹调方法是（）。