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为Ｗ／Ｏ型的食品是（）。

为Ｗ／Ｏ型的食品是（）。
A.牛乳
B.淋淇淋
C.糕点面糊
D.人造奶油
正确答案：D

标签：食品化学面糊牛乳

上一条：油脂的化学特征值中，（）的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。

下一条：天然油脂没有确定的熔点和凝固点，而仅有一定的温度范围。