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“开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（C?D）上席

“开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（C?D）上席
A.头菜(正确答案)
B.例汤
C.二汤
D.座汤

标签：烹饪知识竞赛名菜筵席

上一条：在餐饮服务食品加工过程中，用于切肉的砧板也可以同时用于切蔬菜。

下一条：烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为（A?B?C?D）造型