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（）受热分解后会使成品呈碱性。

（）受热分解后会使成品呈碱性。
A.发粉
B.臭碱
C.食臭粉
D.小苏打(正确答案)

标签：西式面点师发粉小苏打

上一条：（）属于复合膨松剂。

下一条：发酵面团的膨发作用是通过（）来完成的。