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制作面包时,如果盐加入过多,则下列最可能出现的现象是()。
制作面包时,如果盐加入过多,则下列最可能出现的现象是()。
A.体积过小(正确答案)
B.内部组织粗糙
C.表面色泽浅
D.面包面团烤前塌陷
标签:
西式面点师
面包
面团
上一条:
下列不属于食盐的作用的是()。
下一条:
()贮藏的温度一般在0℃以下。