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（）是用烫制面团制成的面团。

（）是用烫制面团制成的面团。
A.混酥面团
B.泡夫面团(正确答案)
C.起酥面团
D.蛋糕面团

标签：西式面点师面团蛋糕

上一条：泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成，一是（），二是搅糊。

下一条：蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。