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打发后的奶油即可使用，已打发的奶油待用时则要放在（）中加盖储存。

打发后的奶油即可使用，已打发的奶油待用时则要放在（）中加盖储存。
A.冷藏柜(正确答案)
B.冷冻柜
C.发酵箱
D.储藏柜

标签：西式面点师奶油冷冻柜

上一条：夏天打发鲜奶油最好准备冰水，以垫着冰块或者（）其打发效果较好。

下一条：面包面团搅拌完成后的温度应控制在（），才有利于后续加工了。