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根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
A.自查(正确答案)
B.风险
C.检验
D.防范
标签：食品安全知识竞赛 食品安全 食品
上一条：从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当（）进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
下一条：食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（）。