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在啤酒在加工时为防止啤酒冷后浑浊，要用（）进行处理。

在啤酒在加工时为防止啤酒冷后浑浊，要用（）进行处理。
正确答案：木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、霉菌酸性蛋白酶

标签：食品化学蛋白酶啤酒

上一条：在蛋奶粉生产过程中添加葡萄糖氧化酶的作用是。

下一条：pH对花色苷的热稳定性有很大的影响，在pH时稳定性较好。