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知识竞赛未分类
正常情况下,味精溶解最好、鲜味最佳的温度范围是()。
正常情况下,味精溶解最好、鲜味最佳的温度范围是()。
A.10℃~30℃
B.30℃~50℃
C.50℃~70℃
D.70℃~90℃(正确答案)
标签:
烹饪知识竞赛
鲜味
味精
上一条:
下列菜品中无需进行“烹前调味”的是()
下一条:
由于油的导热系数比水小,因而静止态的油()。