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使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。

使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。
A.含水量大(正确答案)
B.富含淀粉
C.味甜较大
D.色泽鲜艳

标签：烹饪知识竞赛面点淀粉

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下一条：中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和（）。