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从营养价值出发，蛋白质可分为、、和三类。

从营养价值出发，蛋白质可分为、、和三类。
正确答案：完全蛋白质；半完全蛋白质；不完全蛋白质

标签：农产品质量检测技术蛋白质营养价值

上一条：蛋白质是由许多通过肽键相连形成的高分子含氮化合物。

下一条：凯氏定氮法测蛋白质的一般步骤为消化、、、。