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豆豉在发酵过程中含量增加的维生素是（）

豆豉在发酵过程中含量增加的维生素是（）
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D
正确答案：B族维生素

标签：营养与食品卫生学维生素豆豉

上一条：豆类含有较多抗营养因素，有效的去除方法是（）

下一条：大豆水发成豆芽的过程中含量明显增加的营养素是（）