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下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是

下列菌种蛋白酶活力强，适于高温发酵酿制腐乳的是
A.嗜盐性小球菌
B.曲霉
C.毛霉
D.根霉
正确答案：根霉

标签：生活微生物圈曲霉腐乳

上一条：吃腐乳时，腐乳外部有一层致密的“皮”，它是由什么形成的

下一条：纳豆中起溶解血栓的功能性成分是