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浓缩酸奶是将正常酸奶中的部分（）除去而得到的浓缩产品。

浓缩酸奶是将正常酸奶中的部分（）除去而得到的浓缩产品。
A.水
B.乳酸菌
C.乳清
D.干物质
正确答案：乳清

标签：酸奶及冰淇淋生产技术酸奶乳酸菌

上一条：凝固型酸奶在冷藏期间，酸度仍会有上升，同时主要的风味物质如（）含量也会增加。

下一条：酸奶按成品口味进行分类，可以分为（）、加糖酸奶、调味酸奶、果料酸奶、复合型或营养健康型酸奶等。